包裝安全檢測中心儀器設備先進，配套齊全，擁有一批（pī）經驗豐富、業務熟練、創新（xīn）能力強的技（jì）術人員（yuán），為客（kè）戶提供公正（zhèng）、準確的檢測數據和可靠（kào）的服務，本中心於2013年9月通過CNAS實驗室認可。 
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濟南17C.COM運營總部位於中國（guó）濟南、國際（jì）總部位於美國Boston、SAC網絡中心位於中國香港，全球有五十多家國際代理商與（yǔ）三十多家國際服務提供商。 | 摘要（yào） | 油脂類（lèi）食品對氧氣（qì）均比較敏感，花生（shēng）油（yóu）也不例（lì）外。本文從塑料花（huā）生油（yóu）桶阻（zǔ）氧性能的角度監測存儲期花生油可能接（jiē）觸到的氧氣量，並介紹了（le）氧氣透過量的檢測過程、檢測設備OX2/230氧氣透過率測試係統的試驗原（yuán）理及設備參數（shù），為企業在（zài）選擇合適的花生（shēng）油桶等容器（qì）類包裝阻（zǔ）氧性的（de）試驗方法或試驗設備方麵（miàn）提供參考。 |
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| 關鍵字 | 花生油桶,包裝容器,阻氧性能,氧氣透過量（率）,氧氣透過率（lǜ）測試係統,等壓法 |
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1、意義
花生油是常（cháng）見的食用油，呈（chéng）淡黃（huáng）色（sè），氣味清香，滋味純正，不飽（bǎo）和脂肪酸含量高，具有降低血液中總（zǒng）膽固醇及有害膽固醇含量（liàng），調節血脂，預防心血管疾病等作用（yòng），另外花生油中含有較豐富的白藜蘆醇、維生素E、磷脂等有益的物質，具（jù）有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、保（bǎo）護血管壁等功效。同其（qí）他油脂一樣，花生油是一種易氧（yǎng）化的油類物質，在存儲、使用過（guò）程中，接觸（chù）到（dào）足夠的氧氣時，便會發（fā）生（shēng）自動氧化反應，而在熱（rè）、光和花生油中的一些金屬離子的作用下，則會加速這種氧化酸敗變質，導致花生（shēng）油中的脂肪（fáng）酸等營養物質（zhì）遭到破壞（huài），產生過氧化物、醛、酮等有害（hài）物質，而（ér）長期食用這種氧化酸敗的油脂，則會（huì）促（cù）進衰老，很可能會（huì）誘發心腦血管疾病及腫瘤等病症。因此，盡量降低與花生油接觸的氧氣含量，是防止花生油氧化酸敗，保（bǎo）證存儲期（qī）間油質良好的（de）重要舉措。
市場（chǎng）上（shàng）食（shí）用油常用的包裝材料有PET桶、PE桶、馬（mǎ）口鐵罐、玻璃瓶等（děng），其中馬口鐵罐無論是阻隔性還是避光性方（fāng）麵都能很好的滿足食（shí）用油的儲存要求，但成本較（jiào）高（gāo）。花生油的包裝以PET桶（tǒng）最為常見，桶底或桶身用數字1標誌。
圖1 各種材質的食用油包裝容器
2、參考（kǎo）標準
目前，國（guó）內尚無容器氧氣透過率的檢測（cè）標（biāo）準，本文的檢測（cè）過程是依據ASTM F1307-2002(2007)《用電量傳感器測定固體包裝（zhuāng）件氧氣透過率的標準試驗方法》。
3、試（shì）驗樣品
本文以某花生油生產企業包裝用塑料花生油桶為試驗樣（yàng）品（pǐn），介紹包裝容器阻氧性能的檢測方法。
4、試驗（yàn）設備
ASTMF1307中規定采用等壓法（fǎ）測試包裝容（róng）器（qì）的氧氣透過率，故本文（wén）采用濟南17C.COM機電技術（shù）有（yǒu）限公司自主研發的OX2/230氧（yǎng）氣透過量（liàng）測（cè）試係統檢測樣品（pǐn）的阻氧性能。
4.1 設備原理（lǐ）
OX2/230氧氣透過率測試（shì）係統（tǒng）采用等壓法測試原理，將預先處理好的試樣裝夾（jiá）於測試腔之（zhī）間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動，氧氣分子穿過薄膜擴散到另一側的高純氮氣中（zhōng），被流動的氮（dàn）氣攜帶（dài）至傳感器。通過對傳感器測量（liàng）到的氧氣濃度進行分析，從（cóng）而計算出氧（yǎng）氣透過率等參數。對於包裝容器而言，高純氮（dàn）氣在容器內流動，空氣或高純氧氣則包圍在容器的（de）外側（cè）。
4.2 適用範圍
l 薄膜類：適用於各種塑料蓋膜、塑料複合薄膜、紙塑（sù）複合（hé）膜、共擠（jǐ）膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑（sù）複合膜等膜狀材料的氧氣透過率測（cè）試。
l 片材類：適用於（yú）各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料（liào）的氧氣透過率測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片（piàn）材（cái）等。
l 容（róng）器類：適用於塑料、橡膠、紙、紙塑複合、玻璃（lí）、金屬（shǔ）等材料做成（chéng）的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率（lǜ）測試，如可樂瓶、花生油桶、利樂（lè）包裝、真空（kōng）包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍（dòng）杯、酸奶（nǎi）杯等。
l 標準：可滿足ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTMD3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTMF1927、JIS K7126-2、YBB00082003等多項國家和國際（jì）標（biāo）準。
4.3 設備參數
l 薄膜類試樣的測試範圍為0.01 ~ 6500 cm3/(m2·d)，分辨率為0.001 cm3/(m2·d)，容器類試樣的測試範圍為0.0001 ~ 60 cm3/(pkg·d)，分辨率為0.00001 cm3/(pkg·d)。
l 可同時測試3個相同或（huò）不同的試樣，係統最多可支持10台儀器的並行連接，建立30個試樣同時試驗的高（gāo）效係統（tǒng）。
l 試驗溫度控製範圍15 ~ 55℃，控溫精度為±0.1℃。
l 試驗濕度控製範圍0%RH、35%RH~90%RH，控濕精度為±1%RH。
l 寬範（fàn）圍、高精度的溫濕度（dù）控（kòng）製範圍，試樣兩（liǎng）側均可加濕（shī），實現試樣（yàng）在不同溫濕度條件下的測試。
l 壓力補償技術保證了試驗結果的高（gāo）精度及可重複（fù）性。
l 可（kě）與水蒸氣透過（guò）率測試係統搭配，組（zǔ）成混合測試係統，由（yóu）一台計算機統一控製，實現氧氣、水蒸氣透過率（lǜ）同時（shí）測試。
l 支持LystemTM實（shí）驗室數據共享（xiǎng）係統，統（tǒng）一管理（lǐ）試驗結果和試驗（yàn）報告。
5、試驗過程（chéng）
(1) 用快固膠將花生油桶試樣固定密封在容器封口裝置上，密封完成後，將其裝夾到設備中，然後用密封袋將容器及封口托盤進（jìn）行（háng）密封包紮。
圖2 密封試樣圖
(2) 設置試驗溫度、試驗濕度等試（shì）驗參數，點擊試驗選項，試驗開始。
(3) 調節濕度、載氣（qì）流量（liàng）。
(4) 試驗結束後，讀取記錄設備自動計算的試驗結果。
6、試驗結果
本文中檢測的（de）花生油桶試樣的氧氣（qì）透過率（lǜ）為（wéi）0.8507 cm3/(pkg·d)。
7、結（jié）論
花生油桶較高的（de）阻氧性是確保所盛裝的花生油在（zài）儲存（cún）過（guò）程中保持較高品質的（de）關鍵因素之一，不同材質花生油桶的氧氣透過率相差較大，加（jiā）強（qiáng）其阻氧性能的監測是花生油桶放（fàng）心投入使用的重要前（qián）提條件。OX2/230氧氣（qì）透過（guò）率測試係統在測試花生油桶阻氧性方麵，具有測試效（xiào）率、精度高，重（chóng）複性好等優點。Labthink蘭（lán）光作為包（bāo）裝檢測設備（bèi）製造行業翹楚，始終致力於為全球（qiú）客戶提供專業（yè）、高（gāo）端的包裝（zhuāng）檢測設備和貼心、高效的包裝檢測服務，滿足了（le）來自世界各地的包裝（zhuāng）檢測設備及（jí）服（fú）務需求，並得到一致好評。了解相關的包裝檢測設備（bèi）及服務，您可登（dēng）陸濟南17C.COM公司網站查看或致電0531-85068566谘詢。濟南17C.COM機電技（jì）術有限公司（sī）期待（dài）與行業中（zhōng）的企事業單位增進技術交流與合作。
